Які характеристики повинні мати мастило для промислових касторів у промисловості харчової промисловості?

Основні особливості промисловості промисловості

 

Безпека та відповідність (пріоритет):

Повинно бути сертифікованим NSF H1 та відповідати правилам FDA (наприклад, 21 CFR 178.3570/178.3620).

 

Безпечні інгредієнти: заборонені токсичні речовини (важкі метали, поліциклічні ароматичні вуглеводні тощо) та використовуються базові масла (білої олії, синтетичні ефіри) та затверджені добавки.

 

Екологічна стійкість (основна):

Вода та демульсифікаційна стійкість: емульгує без розведення при контакті з водою (наприклад, очищення, конденсація, вологість) (ASTM D1401, стійкість до демульсифікації більше або дорівнює 30 хвилин), підтримуючи змащувальну плівку.

 

Високотемпературна стабільність: високотемпературна опір 80-200 градусів (точка падіння жиру більше або дорівнює 180 градусів, точка спалаху мастила більше або дорівнює 200 градусів), з сильною стійкістю до окислення (життя ASTM D943 більше або дорівнює 1000 годин).

 

Хімічна резистентність: чинить опір очисних засобах (лужці, дезінфікуючих засобів) та харчових інгредієнтів (олії, кислот та лугів), не викликаючи побічних реакцій.

 

Високоефективна змащування та опір зносу (серцевина):

Низьке тертя: утворює стабільну плівку (коефіцієнт тертя менше або дорівнює 0,05), зменшуючи опір кочення та генерацію тепла.

 

Опір зносу та навантаження: забезпечує відмінний екстремальний тиск та стійкість до зносу (наприклад, значення PB, що перевищує або дорівнює 689N, значення PD, що перевищує або дорівнює 1960N у чотирьох кулях), що запобігає жовчанню та вилученню під великими навантаженнями (сотні кілограмів).

 

Довгострокові показники: Цикли змащування вирівнюються з частотою технічного обслуговування, зменшуючи потребу в регресії або повторному зчистці під час частого використання.

 

Легке очищення та низький залишок (гарантія):

Переважно, слід використовувати напівфлюїдну мастило (NLGI клас 2). Ця мастила має помірну плинність і легко промивають водою або нейтральними миючими засобами, не залишаючи впертих залишків.

 

Безбарвний або легкий колір, без запаху, запобігає забрудненню їжі та дозволяє легко візуального огляду та видалення.

 

Сумісність матеріалу:

Некорозійні до металів: не буде іржавувати з нержавіючої сталі та інших компонентів (проходить випробування на розпилення солі).

 

Некорозійні до неметалів: сумісні з колісними матеріалами, такими як поліуретан і нейлон (зміна об'єму менше або дорівнює 5% після занурення), запобігаючи набряку, загартовування та розтріскування.

 

Експлуатаційна легкість:

Легко в застосуванні/заправки (змащується насоси легко, масло проникає легко).

 

Зберігання стабільно (термін зберігання більше або дорівнює 2 років, не схильним до стратифікації та окислення при кімнатній температурі).

 

Резюме: "Безпека та відповідність - це суть, толерантність до навколишнього середовища - це основа, змащування та стійкість до зносу - це ядро, а чистота та сумісність - гарантія", що забезпечує тривалий термін експлуатації, усуваючи небезпеки безпеки харчових продуктів.